Steuerungseinheit für Dampfgarer in Großküchen und Kantinen

Für die Entwicklung einer neuen Produktgeneration suchte der Auftraggeber, ein Marktführer von u.a. Dampfgarern in Großküchen und Kantinen, eine Touch Display Lösung, die vor allem den gängigen Umgebungsbedingungen wie Hitze, Feuchtigkeit und Reinigungsmitteln mühelos standhält. Für eine Partnerschaft suchte er außerdem eine garantierte Langzeitverfügbarkeit der Hardware von mindestens 12 Jahren sowie die Möglichkeit, die HMIs kundenspezifisch anpassen zu können.

Recht schnell boten wir dem Kunden eine angepasste Version unseres Produktes Vincell 7.0“ SG PCT mit i.MX537 (Vorgängermodel des SANTARO 7.0 SG by Garz & Fricke) an. Durch unsere langjährige Erfahrung mit professionellem Küchenequipment konnten wir unsere Hardware unkompliziert auf das gewünschte Anforderungsprofil anpassen. Wir modifizierten die Steuerungseinheit (ein Single Board Computer) im HMI und ergänzten Kühlelemente, um einen Hitzeausgleich zu schaffen und den Temperaturbereich auf das geforderte Niveau zu heben. Damit das Eindringen von Dämpfen und Feuchtigkeit in die Technik gar nicht erst möglich ist, wählten wir die flächenbündige Einbauvariante Flush Mount. Das 7“ Touch Display wurde entsprechend gehärtet und um einen Kunststoffrahmen erweitert – eine einwandfreie Bedienung im täglichen Einsatz ist hierdurch gesichert.

Die Produktlösung konnten wir vor Ende der gesetzten Deadline ausliefern. Der Kunde war mit dem Ergebnis mehr als zufrieden, sodass im Folgeauftrag die komplette Produktfamilie mit den HMIs von SECO ausgestattet wurden. Aktuell plant der Kunde die Aktualisierung seiner Produkte und wird alle Geräte auf das Nachfolgemodell SANTARO 7.0 SG by Garz & Fricke ausstatten. Weiterhin verbaut der Kunde mittlerweile standardmäßig Single Board Computer von SECO in all seinen Produkten auch ohne Touch Display.